Автоматизированная система мойки – CIP мойка | Sineps invest

Автоматизированная система мойки – CIP мойка

Автоматизированная система мойки – CIP мойка (Cleaning In Place) предназначена для обеспечения безразборной мойки технологического оборудования и трубопроводов на предприятиях пищевой промышленности моющими растворами, ополаскивания и дезинфекции в автоматическом режиме.

Централизованная безразборная мойка и дезинфекция оборудования и трубопроводов – один из ключевых элементов обеспечения и поддержания должного санитарно-гигиенического состояния на современных пищевых производствах. Правильное построение и эксплуатация подобных систем позволяет не только обеспечить выпуск безопасной и качественной продукции, повысить срок ее годности, но и существенно снизить текущие расходы предприятия на процедуры текущего контроля технологических процессов и продукции, повысить эффективность современных систем менеджмента качества.

CIP мойка
выполняет следующие операции:

  • ополаскивание холодной;
  • ополаскивание теплой водой;
  • циркуляционная мойка щелочным моющим раствором;
  • ополаскивание горячей водой;
  • циркуляционная мойка кислотным моющим раствором;
  • ополаскивание горячей водой;
  • стерилизация горячей водой или дезинфицирующим раствором;
  • управление насосами возврата моющих растворов;
  • ручной и автоматический режим работы
установка cip мойки

Интерфейс оператора и система управления реализована на оборудовании SIEMENS ("Touch-screen" SIMATIC). Весь параметры работы CIP-мойки отображаются на сенсорном экране: температуры, концентрации, поток, уровень, состояние клапанов, насосов, аварии и др.

Система управления очень проста и сводится к нажатию необходимых кнопок на сенсорном экране.

Линия водоподготовки и мойки линии 1  

Двухконтурная станция мойки оборудования состоит из четырех емкостей: чистой води, щелочного раствора, кислотного раствора и емкости оборотной воды, двух подающих линий мойки оборудования и двух линий возврата моющих растворов.

На каждой подающей линии мойки, находятся четыре клапана подачи моющих растворов: чистой  воды (V104), кислоты (V103), щелочи (V102) и оборотной воды (V101), двигатель подачи моющих средств (M101), теплообменник для нагрева, клапан подачи растворов (V01).

На линии возврата моющих средств находятся клапана (V111) возврат оборотной воды, (V112) возврат щелочного раствора, (V113) возврат кислотного раствора, (V114) сброс в канализацию.

Параметры водоподготовки Водоподготовка
На начальном этапе водоподготовки выбирается нужный раствор (ЩЕЛОЧЬ, КИСЛОТА, ОБ.ВОДА). Вводятся параметры выбранных моющих растворов, концентрация в мили сименсах  Mls, температура  в градусах, уровень наполнения емкостей моющих растворов.

Линия водоподготовки и мойки

Далее при водоподготовке:Открывается клапан (V104) включается (М101), через теплообменник идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Закрывается  (V114) открывается (V112) идет наполнение воды до заданного уровня, при достижении уровня (V104) закрывается, а (V102) открывается, идет рециркуляция и нагрев до заданной температуры, одновременно включается (М02) и набирается концентрация до заданного значения.
При достижении заданных параметров (М02) выключается, закрывается (V112), открывается клапан (V104), идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Закрывается  (V114) открывается (V113) идет наполнение воды до заданного уровня, при достижении уровня (V104) закрывается, а (V103) открывается, идет рециркуляция и нагрев до заданной температуры, одновременно включается (М01) и набирается концентрация до заданного значения.
При достижении заданных параметров (М01) выключается, закрывается (V113), открывается клапан (V104), идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Закрывается  (V114) открывается (V111) идет наполнение воды до заданного уровня, при достижении уровня (V104) закрывается, а (V101) открывается, идет рециркуляция и нагрев до заданной температуры.
При достижении заданных параметров, закрывается (V111), открывается клапан (V104), идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Набирается уровень в танке чистой воды до 95% и в правом верхнем углу панели управления появляется «ГОТОВНОСТЬ К МОЙКЕ» водоподготовка закончена.

Параметры мойки объекта Мойка объекта
1й этап мойки - выбор объекта мойки. Статус объекта «собран и готов» определяют готовность объекта к мойке и правильность сбора маршрута.

При выборе объекта мойки выводятся заранее введенные рецепты. Выбор моющего раствора, время мойки в секундах, температуру мойки в градусах, можно изменять.
После введенных параметров, начинается мойка (Нажимаем СТАРТ).

При окончании мойки объекта включается звуковая и световая  сигнализация, мигает кнопка «ПОДТВЕРЖДЕНИЯ КОНЦА МОЙКИ», при нажатии сигнализация пропадает и можно выбирать следующий объект.

Аналогично происходит мойка объектов по линии 2

Панели. Сборка линии Сборка линий

Правильность сборки линии можно проконтролировать на панели оператора, экран «Панели».

На нем отображаются состояния калачей и датчики.

панель просмотра архивов мойки

Просмотр архивов мойки

Правильность мойки можно проконтролировать на экране «Архив».

На графиках отображаются температуры подачи и возврата, уровень концентрации.

Параметры слива и мойки емкостей

Слив и мойка емкостей станции мойки
Периодически проводится слив и мойка емкостей станции мойки.

Для слива необходимо выбрать одну из емкостей и нажать кнопку «СТАРТ».

Для мойки емкостей, выбрать емкость которую надо помыть, затем выбрать моющее средство и нажать кнопку «СТАРТ МОЙКИ». При мойке необходимо вручную открыть клапана слива.
Остановка мойки происходит вручную, нажатием кнопки «СТОП МОЙКИ». После этого необходимо вручную закрыть клапана слива.

Параметры мойки объекта

Дезобработка маршрутов (Горячая дезинфекция)

Горячая дезинфекция выбирается нажатием на кнопку «ПАР». Активность этого режима видна по красному цвету свечения кнопки. Программа при проведении шага дезинфекции будет прогревать объект мойки до 90-92 градусов.

Параметры холодной дезинфекции

Дезобработка маршрутов (Холодная дезинфекция)

Холодная дезинфекция не требует нагрева и определяется количеством введенного концентрата дезраствора. Для ввода этого количества используется окно перехода через кнопку «Кол. Конц.».

Оператор вводит необходимое количество концентрата и программа при достижении шага дезинфекции автоматически добавляет его в моющий раствор.

Основные преимущества Автоматизированной системы мойки:

  • Возможность многократного использования моющих растворов;
  • Возможность мыть одновременно несколько объектов;
  • Автоматическое поддержание температуры и концентрации моющих растворов;
  • Нагрев воды в малом контуре экономит время, воду и энергию;
  • Возможность сбора ополаскивающей воды;
  • Индивидуальные программы мойки для разных объектов;
  • Возможное оперативное изменение алгоритмов и логики работы исходя из особенностей объекта управления на конкретном предприятии;
  • Функция обратной связи с объектами мойки;
  • Регистрация и хранение выполняемых операций;
  • Уменьшение общего времени мойки в следствии оптимизации программ прогрева;
  • Диагностика аварийных ситуаций, звуковое и световое оповещение, определение вышедших из строя узлов станции;
  • Большое внимание уделено сервисному обслуживанию, что позволяет настроить и включить оборудование различных производителей с различными выходными параметрами.

Ротатор проектов

Автомобильный завод «ЕВРОКАР» (г.Чоп, Закарпатская обл.)
«InterContinental» гостиница - 5 звезд (г.Киев)
«Шкода» Автосалон +СТО (г.Киев, Нивки)
Автосалон «Сеат» (г.Киев)
АБК «Автотрейдинг-Инвест» (г.Киев)
«Специализированый магазин по продаже рыбы и морепродуктов «Дары моря» (г.Киев)
Типография «Новий Друк» (г.Киев)
Спортивно-оздоровительный комплекс «Пятый Элемент» (г.Киев)
Центр семейного досуга «Дивосвит» (г.Киев)
Элитный жилой сектор «Воздвиженка» (г.Киев)
KNAUF Завод по производству гипсокартона (г.Киев и г.Солидар, Донецкая обл.)
ТОЦ «Ласточка» (г.Киев)
Завод «Пластмодерн» (г.Киев)
"Кока-Кола Бевериджиз Украина" (г.Киев)
Клиника «БОРИС» (г.Киев)
"УГМК" Украинская горно-металлургическая компания (пгт.Стоянка, Киевская обл.)
Каргилл (г.Донецк и г.Новая Каховка, Херсонская обл.)
«MAX WELL» (г.Борисполь, Киевская обл.)
LEITZ- инструмент (г.Киев)
«Славутич» (г.Запорожье)
Логистический центр «Чайка» (пгт.Чайка, Киевская обл.)
«Донецкая железная дорога» Реконструкция вокзального комплекса (г.Донецк)
Элитный жилой сектор «Владимирская, 38» (г. Киев)
Автомобильный завод «Богдан» (г.Черкассы)
Завод по производству кремниевых сплавов (г.Киев)
ВИТАВА - ООО"Световые технологии" (г. Славутич, Киевская обл.)
Алчевский металлургический комбинат (г.Алчевск, Луганская обл.)
«Укрсиббанк» (г. Киев)
«Техно-Николь» завод по производству минеральной ваты (г. Черкассы)
«Киевстар Дж.Ес.Ем» Дата Центр (г.Киев)
«МТС» (г. Киев)
«Шосткинский гормолкомбинат» (г. Шостка)
«Эридон» Элеваторы (Киевская обл. с. Ташань, с. Тышкивка и с. Почуйки )
ОАО «Полтавский горно-обогатительный комбинат» (г.Комсомольск, Полтавская область))
АТЗТ «Ен ЕС Ай Констракшн» (NSI Construction) Трансформаторная подстанция №6070 (г.Киев)
КП «Житло-Инвест-Буд»
Промышленно-строительная группа Ковальской (г.Киев)
ООО «Медицинская компания «Медикус» Офисные помещения и помещения для хранения медикаментов (г. Киев)
ООО «Центрэлектромонтаж» Кабельная линия 10 кВ (г.Киев, Подольский р-н)
ЗАО «Орлан» - Производственные помещения (г. Киев)
ООО «Терминалстрой» производственная база (г.Киев)
ООО «Строительно-комерческая фирма «Гранит» (г.Киев)
Магазин «Киянка» (г.Киев)
МВКП ООО «Фирма Анико», жилой квартал (г.Киев)
ООО «Жовтень» Торговый Комплекс (г. Киев)
ООО «Козаки» Гостиничный-ресторанный комплекс «Козацкий стан» (г.Киев)
ООО «Ред из» перепланировка нежилых помещений под ресторан (г.Киев)
АТЗТ «Декс» (г.Киев)
Военная часть Р-9163, административные и производственные строения военной части (г. Киев)
Строительная группа "Рубикон Трейдинг" (г.Киев)
Жилой дом с паркингом и встроенно-пристроенными помещениями – ЗАО «Планета-Буд» (г. Киев)
ООО «Амаркорд-Алекс»
Служба Безопасности Украины
Национальный университет физического воспитания и спорта Украины
ЗАО «А.Е.С. Киевоблэнерго»
ЗАО «Экологоохранная фирма «Креома-Фарм»
ПБК «Укрмонолитспецстрой»
АЕК «Киевэнерго» филиал «Кабельные сети Киевэнерго»
ООО «Сипан» Lafarge Щебень Украина
ЗАО «Крафт Фудз Украина»
"КЖБК" Киевская жилищно-строительная компания
ЗАО «НКМЗ» Новокраматорский машиностроительный завод
ООО «Теплицы Украины» (г.Киев)
Филиал ДП «Антонов», «Серийний завод «Антонов»
Санитарно-эпидемиологическая станция МОЗ Украины
Международный терминал аэропорта «Киев» (Жуляны)
ПС 110/10 «С.Петровцы»
Административное здание по ул.Кудрявский спуск (г.Киев)
КНС «Берковецкая» (г.Киев)
«Инвестиционная строительная группа»
Компания «Авто Актив» (Infiniti)
Банк "Финансы и кредит"
ЛЭП 35 кВ (с.Петровцы)
БЦ «Премиум центр»
Коттеджный городок «Родная Гавань»
Торгово Развлекательный Комплекс на Берковецкой
Коттеджный городок «Днепровская волна»
ТРЦ «Магеллан» (г. Киев)
Телевизионный съемочный павильон (г. Киев, Святошинский р-н)
ПС «Искорость»110кВ (г.Коростень, Житомирская обл.)
ЧАО «ФАРМАК» Модернизация компрессорной станции мощностью 2х250кВт (г.Киев)
Реконструкция ТП для Нового канала (г. Киев, ул. Тургеневская)
Гостиница «Опера» (г. Киев, ул. Богдана Хмельницкого, 53)
Частное предприятие «Олияр» (Львовская обл.. с. Ставчаны)
Завод титановых сплавов (г. Киев, ул. Новая, 1)
АК «Киевэнерго» Трансформаторная подстанция по ул. Борщаговская, 208
PARK AVENUE жилой центр (г. Киев, пр-т Голосеевский,60)
ОАО «Югцемент» Dyckerhoff AG (пгт. Ольшанское, Николаевская обл.)
Автоград (NIKO Motors) (г. Киев, ул. Богатырская)
Киевский телевизионный центр (г. Киев, ул. Мельникова, 42)
«Международный аэропорт «Львов» имени Даниила Галицкого» (г.Львов)
«Зуевский энергомеханический завод» (Донецкая область, г.Зугрэс)
Компания "Дискавери". Энергоснабжение автоматизированной буровой установки
ООО «Биогазэнерго» (Иванковский район, Киевской области)
ТЕПЛИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО «УКРАФЛОРА» (Винницкая обл., с. Дорожное)
Сеть продуктовых супермаркетов «Сильпо»
Сеть супермаркетов «НОВУС»
ПАО «Енакиевский металлургический завод»
Запорожская Атомная Электростанция (г.Энергодар, Запорожская обл.)
«Мироновский хлебопродукт» Птицефабрика «Винницкий бройлер» г.Ладыжин, Винницкая обл.