Автоматизированная система мойки – CIP мойка | Sineps invest

Автоматизированная система мойки – CIP мойка

Автоматизированная система мойки – CIP мойка (Cleaning In Place) предназначена для обеспечения безразборной мойки технологического оборудования и трубопроводов на предприятиях пищевой промышленности моющими растворами, ополаскивания и дезинфекции в автоматическом режиме.

Централизованная безразборная мойка и дезинфекция оборудования и трубопроводов – один из ключевых элементов обеспечения и поддержания должного санитарно-гигиенического состояния на современных пищевых производствах. Правильное построение и эксплуатация подобных систем позволяет не только обеспечить выпуск безопасной и качественной продукции, повысить срок ее годности, но и существенно снизить текущие расходы предприятия на процедуры текущего контроля технологических процессов и продукции, повысить эффективность современных систем менеджмента качества.

CIP мойка
выполняет следующие операции:

  • ополаскивание холодной;
  • ополаскивание теплой водой;
  • циркуляционная мойка щелочным моющим раствором;
  • ополаскивание горячей водой;
  • циркуляционная мойка кислотным моющим раствором;
  • ополаскивание горячей водой;
  • стерилизация горячей водой или дезинфицирующим раствором;
  • управление насосами возврата моющих растворов;
  • ручной и автоматический режим работы
установка cip мойки

Интерфейс оператора и система управления реализована на оборудовании SIEMENS ("Touch-screen" SIMATIC). Весь параметры работы CIP-мойки отображаются на сенсорном экране: температуры, концентрации, поток, уровень, состояние клапанов, насосов, аварии и др.

Система управления очень проста и сводится к нажатию необходимых кнопок на сенсорном экране.

Линия водоподготовки и мойки линии 1  

Двухконтурная станция мойки оборудования состоит из четырех емкостей: чистой води, щелочного раствора, кислотного раствора и емкости оборотной воды, двух подающих линий мойки оборудования и двух линий возврата моющих растворов.

На каждой подающей линии мойки, находятся четыре клапана подачи моющих растворов: чистой  воды (V104), кислоты (V103), щелочи (V102) и оборотной воды (V101), двигатель подачи моющих средств (M101), теплообменник для нагрева, клапан подачи растворов (V01).

На линии возврата моющих средств находятся клапана (V111) возврат оборотной воды, (V112) возврат щелочного раствора, (V113) возврат кислотного раствора, (V114) сброс в канализацию.

Параметры водоподготовки Водоподготовка
На начальном этапе водоподготовки выбирается нужный раствор (ЩЕЛОЧЬ, КИСЛОТА, ОБ.ВОДА). Вводятся параметры выбранных моющих растворов, концентрация в мили сименсах  Mls, температура  в градусах, уровень наполнения емкостей моющих растворов.

Линия водоподготовки и мойки

Далее при водоподготовке:Открывается клапан (V104) включается (М101), через теплообменник идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Закрывается  (V114) открывается (V112) идет наполнение воды до заданного уровня, при достижении уровня (V104) закрывается, а (V102) открывается, идет рециркуляция и нагрев до заданной температуры, одновременно включается (М02) и набирается концентрация до заданного значения.
При достижении заданных параметров (М02) выключается, закрывается (V112), открывается клапан (V104), идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Закрывается  (V114) открывается (V113) идет наполнение воды до заданного уровня, при достижении уровня (V104) закрывается, а (V103) открывается, идет рециркуляция и нагрев до заданной температуры, одновременно включается (М01) и набирается концентрация до заданного значения.
При достижении заданных параметров (М01) выключается, закрывается (V113), открывается клапан (V104), идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Закрывается  (V114) открывается (V111) идет наполнение воды до заданного уровня, при достижении уровня (V104) закрывается, а (V101) открывается, идет рециркуляция и нагрев до заданной температуры.
При достижении заданных параметров, закрывается (V111), открывается клапан (V104), идет ополаскивание линии в канализацию (V114).
Набирается уровень в танке чистой воды до 95% и в правом верхнем углу панели управления появляется «ГОТОВНОСТЬ К МОЙКЕ» водоподготовка закончена.

Параметры мойки объекта Мойка объекта
1й этап мойки - выбор объекта мойки. Статус объекта «собран и готов» определяют готовность объекта к мойке и правильность сбора маршрута.

При выборе объекта мойки выводятся заранее введенные рецепты. Выбор моющего раствора, время мойки в секундах, температуру мойки в градусах, можно изменять.
После введенных параметров, начинается мойка (Нажимаем СТАРТ).

При окончании мойки объекта включается звуковая и световая  сигнализация, мигает кнопка «ПОДТВЕРЖДЕНИЯ КОНЦА МОЙКИ», при нажатии сигнализация пропадает и можно выбирать следующий объект.

Аналогично происходит мойка объектов по линии 2

Панели. Сборка линии Сборка линий

Правильность сборки линии можно проконтролировать на панели оператора, экран «Панели».

На нем отображаются состояния калачей и датчики.

панель просмотра архивов мойки

Просмотр архивов мойки

Правильность мойки можно проконтролировать на экране «Архив».

На графиках отображаются температуры подачи и возврата, уровень концентрации.

Параметры слива и мойки емкостей

Слив и мойка емкостей станции мойки
Периодически проводится слив и мойка емкостей станции мойки.

Для слива необходимо выбрать одну из емкостей и нажать кнопку «СТАРТ».

Для мойки емкостей, выбрать емкость которую надо помыть, затем выбрать моющее средство и нажать кнопку «СТАРТ МОЙКИ». При мойке необходимо вручную открыть клапана слива.
Остановка мойки происходит вручную, нажатием кнопки «СТОП МОЙКИ». После этого необходимо вручную закрыть клапана слива.

Параметры мойки объекта

Дезобработка маршрутов (Горячая дезинфекция)

Горячая дезинфекция выбирается нажатием на кнопку «ПАР». Активность этого режима видна по красному цвету свечения кнопки. Программа при проведении шага дезинфекции будет прогревать объект мойки до 90-92 градусов.

Параметры холодной дезинфекции

Дезобработка маршрутов (Холодная дезинфекция)

Холодная дезинфекция не требует нагрева и определяется количеством введенного концентрата дезраствора. Для ввода этого количества используется окно перехода через кнопку «Кол. Конц.».

Оператор вводит необходимое количество концентрата и программа при достижении шага дезинфекции автоматически добавляет его в моющий раствор.

Основные преимущества Автоматизированной системы мойки:

  • Возможность многократного использования моющих растворов;
  • Возможность мыть одновременно несколько объектов;
  • Автоматическое поддержание температуры и концентрации моющих растворов;
  • Нагрев воды в малом контуре экономит время, воду и энергию;
  • Возможность сбора ополаскивающей воды;
  • Индивидуальные программы мойки для разных объектов;
  • Возможное оперативное изменение алгоритмов и логики работы исходя из особенностей объекта управления на конкретном предприятии;
  • Функция обратной связи с объектами мойки;
  • Регистрация и хранение выполняемых операций;
  • Уменьшение общего времени мойки в следствии оптимизации программ прогрева;
  • Диагностика аварийных ситуаций, звуковое и световое оповещение, определение вышедших из строя узлов станции;
  • Большое внимание уделено сервисному обслуживанию, что позволяет настроить и включить оборудование различных производителей с различными выходными параметрами.

Ротатор проектов

"EUROCAR" Automobile plant (Chop town, Zakarpatskaya region)
"InterContinental" 5-star-hotel (Kiev city)
"Skoda" Automobile show + Service center (Nivki, Kiev city)
"Seat" Automobile show (Kiev city)
"Autotrading-Invest" ABC (Kiev city)
"Novyj Druk" Printing House (Kiev city)
"Dary morya" Fish and Seafood shop (Kiev city)
"5th element" Sport and fitness center (Kiev city)
"Dyvosvit" Family Leisure Time center (Kiev city)
"Vozdvizhenka" Elite residential complex (Kiev city)
"KNAUF" Gypsum plasterboard plant (Kiev city and Solidar town, Donetsk region)
"Lastochka" Trade Office Center (Kiev city)
"Plastmodern" Plant (Kiev city)
"Coca-Cola Beverages Ukraine" (Kiev city)
"BORIS" Medical center (Kiev city)
"UGMK" Ukrainian Mining and Metallurgical Company (Stoyanka village, Kiev region)
Cargill (Donetsk city and Nova Kahovka town, Kherson region)
«MAX WELL» (Borispol town, Kiev region)
LEITZ- instrument (Kiev сity)
"Slavutich" (Zaporozhje сity)
"Chajka" Logistic center (Chajka village, Kiev region)
“Vladimirskaya, 38” Elite residential complex (Kiev city)
The silicon alloy plant (Kiev city)
VITAVA (Slavutich town, Kiev region)
Alchevsk Metallurgical complex (Alchevsk town, Lugansk region)
“Ukrsibbank” (Kiev city)
“BOGDAN” Automobile plant (Cherkassy city)
“Techno-Nicole” mineral cotton plant (Cherkassy city)
“Kievstar GSM” Data Center (Kiev city)
“MTS” (Kiev city)
“Shostka gormolkombinat” Dairy Plant (Shostka town)
“Eridon” Grain Elevators (Kiev region)
“Poltava GOK” Mining and processing combine (Poltava city)
“NSI Construction” transformer substation №6070 (Kiev city)
“Zhitlo-Invest-Bud” (Kiev city)
“Medikus” Medical Company - Office space and storage space for medicines (Kiev city)
“Centerelektromontazh” Cabling 10kV (Podil, Kiev city)
“Orlan” Plant - Production space (Kiev city)
“Terminalstroy” production plant (Kiev city)
“Granit” Commercial building company (Kiev city)
“Kiyanka” Shop (Kiev city)
“Aniko Company” residential quarter (Kiev city)
“Zhovten” Trade centre (Kiev city)
“Kozaki”, Ltd. “Kozatskiy stan” Hotel-Restaurant complex (Borispol highway, Kiev city)
“Red iz” Ltd. - Replanning of nonresidential space for restaurant (Kiev city)
“Deks” residential building (Kiev city)
Military division R-9163 - Administrative and production buildings (Kiev city)
Building reconstruction - Development Group Rubicon Trading (Kiev city)
“Planeta-Bud” - residential house with parking and a built-attached space (Kiev city)
Industrial Construction Group «KOVALSKA»
Amarcord-Alex, Ltd.
Security Service of Ukraine
National University of physical training and sport of Ukraine
“Kievoblenergo”
“Kreoma-Pharm” Eco-security company
“Ukrmonolitspetzstroj”
“Kievenergo” the branch of “Cable networks of Kievenergo”
Sipan Ltd., Lafarge Granit Ukraine
“Kraft Foods Ukraine” CJSC
“KZhBK” Ltd., Kiev Housing and Construction Company
“NKMZ” Novokramatorskiy Machine-Building Plant
“Teplici Ukrainu” Ltd., Greenhouses (Kiev city)
“Antonov” Production plant
Sanitary-Epidemiological Station of Ukrainian Ministry of Health
International Terminal. Airport Kyiv (Zhulyany)
Reconstruction of the Station 110/10 (Petrovcy, Kiev region)
Office center (Kudryavsky Spusk, Kiev city)
Sewage pumping station “Berkovetskaya” (Kiev city)
“Investment Building Group»
“Auto Activ” Company (Infiniti)
“Finance & Credit” Bank
“Donetsk railway” (Donetsk city)
Reconstruction of 35kV transmission line (Petrovcy village, Kyiv region)
“Premium Center” Business Center (6, Lepse Bul, Kyiv region)
Cottage Town “Ridna Gavan”
Shopping Mall (Berkovetskaya Str., Kyiv city)
Cottage Town “Dniprovska hvylia”
Shopping Mall “Magelan” (Kyiv city)
The Television Pavilion (Svyatoshino, Kyiv city)
“Iskorost” substation 110kV (Korosten, Zhytomyrska region)
“Farmak” Upgrading of compressor station with capacity 2x250kVt (Kyiv city)
TV channel “Noviy” - Reconstruction of Transformer substation (Turgenyevska Str., Kyiv city)
“Opera” Hotel (53, B.Khmelnitskogo Str., Kyiv city)
PC “Oliyar” (Stavchany, Lvivska region )
Titanium Alloy Factory (1, Novaya Str., Kyiv city)
“Kyivenergo” Transformer substation TP 3687 (208, Borshagivska Str., Kyiv city)
PARK AVENUE residential center (60, Goloseevsky pr., Kyiv city)
JSC “Yugcement” Dyckerhoff AG (Olshanske, Mykolaivska region)
NIKO Motors Automobile show (Bogatyrska Str., Kyiv city)
Ukrainian TV broadcasting station (42, Melnikova Str., Kyiv city)
International airport “Lviv” named Daniil Galitskiy (Lviv city)
Zuevskiy Electromechanical Plant (Zugres, Donetsk region)